Marco Cazzadori è Direttore Prodotto (Ricerca e Sviluppo e Assicurazione Qualità) del Gruppo Vicenzi Spa, un grande gruppo internazionale a conduzione familiare che dal 1905 porta l'eccellenza dell'arte dolciaria nel mondo. Laureato in Economia e Merceologia degli Alimenti all’Università di Verona. In oltre quarant’anni trascorsi al servizio del prestigioso marchio scaligero, ha ricoperto vari delicati incarichi, tra cui quello di Responsabile Assicurazione qualità. Ha maturato nel tempo grande sensibilità e competenza professionale sulle problematiche che investono l’igiene e la sicurezza nell’ambito dell’industria alimentare.